Chi decide di trascorrere le proprie vacanze in Italia sa benissimo che una componente fondamentale del viaggio sarà la gastronomia. L’arte, le spiagge e la natura in generale attirano ogni anno milioni di visitatori ma nessuno di loro va via dal Bel Paese a bocca asciutta, nel vero senso del termine. Ogni regione offre delle […]
Cucina Siciliana
Arance siciliane: varietà e caratteristiche dei pregiati agrumi siciliani
Siete pronti per un viaggio alla scoperta delle migliori arance siciliane del mondo? Si, avete capito bene! La Sicilia è la patria di alcune delle arance più deliziose e succose che potrete mai gustare. Con la loro scorza dorata e la polpa zuccherina, queste arance sono il simbolo della freschezza e della bontà. In questo […]
Sarde a beccafico alla palermitana, una ricetta della tradizione culinaria della Sicilia
Le sarde a beccafico sono un piatto tipico della tradizione gastronomica siciliana, una ricetta fatta con ingredienti poveri ma ricchi di sapore e di profumo, provenienti dal mare e dalla terra, elementi che costituiscono la ricchezza e l’identità della Sicilia. Oltre al pesce fresco, ritroviamo in questo pietanza, la dolcezza dell’uva passa, l’aroma avvolgente di […]
Pasta alla Trinacria, un piatto gustoso con i sapori, i profumi e i colori della Sicilia
È forse meno conosciuta, rispetto ad altri primi piatti della tradizione siciliana, ma è altrettanto gustosa. Stiamo parlando della Pasta alla Trinacria, una pietanza veloce da realizzare, un condimento saporito per pasta corta ma ottimo anche per spaghetti, linguine e bucatini. Vediamo quali sono gli ingredienti e come procedere per realizzare un ottimo piatto di […]
Sicilia: i piatti più gustosi della cucina siciliana
Ci vorrebbe un libro intero – e ce ne sono – per raccontare la tradizione culinaria italiana. Anche perché le zone di eccellenza sono davvero tante. Però una Regione dove, oggettivamente si mangia benissimo e a prezzi contenuti è la Sicilia. L’isola che è famosa anche per il suo cibo ha una serie di piatti […]
Dolci siciliani natalizi
Il Natale in Sicilia è sinonimo di golosità e leccornie: sono davvero tanti, infatti, i dolci tipici del periodo secondo la tradizione culinaria sicula. A cominciare dalla Cuccìa di Santa Lucia, che si prepara proprio il giorno della festa della santa, il 13 dicembre. Per cucinarlo c’è bisogno di frumento, zucchero, ricotta fresca, cioccolato fondente […]